安徽风干咸鸭爪的做法（安徽风干咸鸭爪最正宗吃法）

做法如下：

将鸭爪煮10分钟，然后过凉水。

准备金桔、小米椒和蒜头。

把材料放入搅拌，再放入刚好可以腌制鸭爪的酱油，不要太多，可以用点汁看看够不够味。几分钟搅拌一次，腌制十多分钟或半个小时后，再加点芝麻油即可。

这样制作出来的安徽风干咸鸭爪口感鲜美，可以根据个人口味适当调整。