黄瓜怎么做汤好吃（黄瓜做汤的家常做法大全）

先把黄瓜洗净切片，注意切薄一些，放盘中，备用。

锅里烧水，待水七八成开时，倒入切好的黄瓜片，煮一分钟左右，打入蛋液，蛋液里最好加点冷水，这样，蛋液会更嫩，口感也最好。蛋液打进去之后，15秒左右，关火。加入一两滴香油，撒一点葱花，即可。

用料黄瓜 2根盐 少许 克水 500克味精 克

黄瓜汤 简单就是最好的的做法步骤

步骤 1

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黄瓜两根，洗净切片。（注意不要去皮，不然做出来的汤，色泽和味道都不好。瓜皮可以用盐或专门果蔬清洗，处理干净。）

步骤 2

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锅内加入少许油（普通炒菜量或略少些亦可）翻炒至黄瓜片断生略蔫状态。

步骤 3

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加入大概500克水，冷水即可。水量亦可根据黄瓜????多少自行调整。

步骤 4

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大火，咕嘟咕嘟。约5、6分钟。可以观察到汤变浓。（过程不盖锅盖，避免黄瓜颜色闷的发黄，那就不美丽了。）

步骤 5

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待汤汁颜色浓起来后，加少许盐。即可出锅。一锅美味营养的黄瓜汤，完成。淋在米饭上或者单独做汤喝，都是美味。清新淡雅，低脂健康，老少咸宜。