绿豆汤清热解署的原因是本身含有多种活性物质可以降温。
夏天多喝绿豆汤是可以起到防署降温作用,因为他有多种活性物质可以起到降温作用。
绿豆汤解暑的原理是通过绿豆中的成分具有降温作用。
绿豆中含有多种生物活性物质,其中维生素B1、维生素B2和维生素C能增加机体在高温下的耐受性,还能促进化学能量的代谢;绿豆中还含有多种氨基酸、矿物质、植酸和膳食纤维等成分,这些成分有助于促进体内代谢,加速汗液和代谢废物的排出,从而达到解暑的效果。
除了绿豆之外,还有一些其他的食材也具有降温解暑的作用,如黄瓜、西瓜、草莓和橙子等,这些都是夏季消暑的良好食材