我想去开一个早餐跟夜宵店卖麻辣烫需要什么证据（开麻辣烫店可以全部找人拿货吗）

如果你想开一个早餐跟夜宵店卖麻辣烫，需要以下证件：

- 营业执照：一般办理个体营业执照，需要带房租租赁合同复印件、房东的房产证明复印件、个人身份证、健康证到当地的工商部门办理。

- 食品经营许可证：现在餐饮店的《餐饮服务许可证》《卫生许可证》《食品流通许可证》已三证合一，只需办理食品经营许可证即可。大部分地区在食品药品监督局办理，也有的和工商局合并办理。

- 环境评测及排污许可证：关注噪音、排污、污水管道和油烟管道设计、餐饮布局平面图、店铺具体位置等方面，确认是否符合要求。

- 消防许可证：到所在地区主管公安局的消防科申请办理，需要提交申请书、餐厅位置平面图，领取防火安全重点行业审批表，由消防科派防火检验员检查验收。

- 税务登记：如果店铺需要开发票，需要到税务机关登记报到。如果领取营业执照后30天内未办理税务登记，可能会面临整改或罚款的风险。

不同地区的证件要求可能会有所不同，建议在办理证件之前，咨询当地的相关部门，以确保你的店铺符合所有相关的法律和规定。