炖心肺做法（炖猪心肺最正确的做法）

猪肺买回来后冲洗一下，然后切成适量大小；

2、把切好的猪肺冷水下锅，煮开，把猪肺里面的气泡煮出来，需时10-15分钟左右；

3、把猪肺过冷水洗净，再次入锅煮一次，再次过水洗净，沥干备用；

4、菜干提前泡发，洗净，沥干

5、胡萝卜去皮，切滚刀块；玉米切成段备用；

6、南北杏和新会陈皮洗净，蜜枣，无花果洗净后可以用刀稍为切一下方便出味；

7、把所有处理好的食材加入煲中，除了盐；

8、然后注入适量清水；

9、大火煮开后转小火煲约2个小 时，食用前加盐调味；