瑞士莲的软心巧克力
这种巧克力的含量软心黑巧又分3种,70%是其中可可含量最高的巧克力。瑞士莲的软心巧克力最佳食用温度是25℃左右,温度低了软心还是硬的,温度高了软心又化成液体了,口感都会变差。另外不知为什么中文标签营养成分表跟原版的不一样。
黑巧克力只有适合自己的纯度才是最好的,可能刚开始入坑的话,会觉得50%左右口感比较好,不会太苦,甜度也合适。当你吃了一段时间之后,然后你某天试吃了70%黑巧之后,发现70%更加醇厚,更加好吃!然后有部分人会不断尝试挑战更高纯度的黑巧克力,85-90-99-100,能够忍得住这种苦才感受到纯纯的巧克力味,绝对是黑巧克力深度爱好者才能做得到。所以我一般都是推荐70%左右纯度的黑巧克力滴!
爱普诗黑巧克力爱普诗74%黑巧克力。瑞士进口的黑巧克力,口感非常好,浓郁的巧克力香味,带点苦味,味道相当纯正,很香浓。刚入口非常苦,融化后甜味逐渐显现,韵味绵长,