怎样做又酥又脆的麻花（怎样做麻花又脆又酥）

要做出又酥又脆的麻花，首先需要准备好面粉、白糖、盐、鸡蛋、牛奶和油等材料。

将面粉、白糖、盐、鸡蛋、牛奶和油混合在一起，并揉成面团，然后将面团切成小块，用手搓成细条状，再用两根细条压成一根细条，再拍打成细长的麻花状。

最后将麻花放入油锅中油炸至金黄色即可。炸制时间不能过长，否则会影响麻花的酥脆口感。建议先用小面团练习，熟能生巧，制作出口感酥脆的麻花需要一定的耐心和技巧。