要做出又酥又脆的麻花,首先需要准备好面粉、白糖、盐、鸡蛋、牛奶和油等材料。
将面粉、白糖、盐、鸡蛋、牛奶和油混合在一起,并揉成面团,然后将面团切成小块,用手搓成细条状,再用两根细条压成一根细条,再拍打成细长的麻花状。
最后将麻花放入油锅中油炸至金黄色即可。炸制时间不能过长,否则会影响麻花的酥脆口感。建议先用小面团练习,熟能生巧,制作出口感酥脆的麻花需要一定的耐心和技巧。
要做出又酥又脆的麻花,首先需要准备好面粉、白糖、盐、鸡蛋、牛奶和油等材料。
将面粉、白糖、盐、鸡蛋、牛奶和油混合在一起,并揉成面团,然后将面团切成小块,用手搓成细条状,再用两根细条压成一根细条,再拍打成细长的麻花状。
最后将麻花放入油锅中油炸至金黄色即可。炸制时间不能过长,否则会影响麻花的酥脆口感。建议先用小面团练习,熟能生巧,制作出口感酥脆的麻花需要一定的耐心和技巧。
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