煮鸡蛋，肯定会有人有疑问。这就简单了，放鸡蛋进锅里煮熟就行了。没有那么简单，煮出好吃漂亮的鸡蛋是有学问和技巧的，下面小编就介绍一下这个技巧。
1.第一步，把鸡蛋清洗干净，放在清水里泡上2分钟。
2.鸡蛋冷水下锅，水要必须没过鸡蛋，小火烧开。
3.水烧开后，转中火煮7分钟。可以根据个人口味煮不同时间，煮3-4分钟的是蛋黄还没完全凝固的溏心鸡蛋；煮5-6分钟的蛋清凝固，蛋黄呈稠液状，软嫩滑润的嫩蛋；煮7-10分钟的蛋清凝固，蛋黄干爽的硬蛋。但不宜超过10分钟，会破坏鸡蛋里的营养。
4.煮好后，不必马上取出来，1〜2分钟后再取出；或者放到冷水降温1分钟，这样容易剥皮。
5.鸡蛋剥皮后，可以看到蛋清凝固，蛋黄软糯的美味鸡蛋。
答：这是我自己的发明啊，做了一次不错，要是有兴趣你也照下面的做法试试不错的！
首先把鸡蛋打好后放在一个大碗里，把煮好的玉米粒切碎，放到打好的鸡蛋里，加少许盐、糖（待用）。
然后切一些细细的葫萝卜丝和青椒丝或是葱丝（这就要看你个人的喜好了）——待用。
最好用平锅，也就是饼铛，放上少许油，将刚才打好的鸡蛋倒到饼铛会型成一个饼型，然后轻晃，将刚才切好的葫萝卜丝和青椒丝放到上面，再用铲子翻个，待表面有点微黄时，再反复的煎。
等煎好饼之后，在上面加上蕃茄酱，入盘，也可在盘子旁加点蔬菜来点缀，口感微，还很咸鲜，盐解去了鸡蛋的太甜感，增加鲜味，不错的，你也试试！
