酵字是多音字吗

不是多音字，只有一个音节，第四声

“酵”，现代汉语规范一级字(常用字)，普通话读音为jiào，在六书中属于形声字。“酵”的基本含义为有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”、能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。

“酵”，形声字。酉表意，酉是酒的本字，表示酵是酒酵；孝表声，孝有给长辈温暖意，表示保持温暖才能发酵成酒。