东北大马哈鱼籽食用方法（冷冻大马哈鱼籽正确吃法）

准备材料：马哈鱼籽、冬瓜、鸡蛋、淀粉、面包糠

做法：

（1）把冬瓜洗净后去皮，切成块状，鸡蛋打散备用；

（2）将冬瓜片放在盐水中浸泡，10分钟后取出用餐巾纸吸干水分；

（3）在冬瓜片上裹上一层淀粉，然后再裹上鸡蛋液，撒上面包糠；

将（3）中准备好的冬瓜放入热油锅中榨，炸成金黄后撒上鱼籽，即可。

东北大马哈鱼籽可以食用，但需要进行加工处理。
因为东北大马哈鱼籽内含有较高的蛋白质和必需脂肪酸，具有很高的营养价值，但直接食用时会很油腻并含有鱼腥味，需要进行处理后才能食用。
一般的处理方式包括：将鱼籽斩开，用淡盐水泡发去除腥味，然后放入沸水中焯水，最后加入调料腌制即可。
除此之外，东北大马哈鱼籽也可以用来制作美食，如马哈鱼籽炖豆腐、马哈鱼籽酱等，增加食用效果。