豆芽炒米线的做法（云南豆芽炒米线怎么做）

1. 准备一碗米线。

2. 黄豆芽择洗干净后控干水分备用。

3. 牛肉剁成肉末，葱姜蒜切碎。把剁好的牛肉放入小碗里，加入一半的葱姜蒜、盐、酱油、淀粉搅匀后略腌制五分钟。

4. 炒锅上火，倒入食用油烧热，下剩余的葱姜蒜炒香后放入牛肉末炒散炒熟。