南瓜烧胡萝卜的做法（南瓜炒红萝卜的做法大全）

1.南瓜去籽和胡萝卜切块，不要太小。备好葱花姜片蒜片。

2.热锅倒入南瓜籽油，下入葱姜蒜爆香，放胡萝卜，翻炒几下放入南瓜块，放入生抽，继续翻炒，倒入开水，差不多没过菜就行，放少许盐和糖，大火开锅后转小火加盖炖半小时左右。

3.汤汁收得差不多时加点鸡精，出锅。

要制作南瓜烧胡萝卜，首先要把南瓜和胡萝卜洗净切成小块备用。

然后在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，接着放入南瓜和胡萝卜煸炒均匀，再加入清水、盐和少量糖，煮至水分被完全吸收，让胡萝卜和南瓜烧软糯即可。如果想要更加香甜，可以在最后加入一些香菜或芹菜提味。南瓜烧胡萝卜不仅色香味俱佳，而且还富含维生素和营养成分，是一道非常健康美味的家常菜品。