芹菜冷冻是生冻还是焯水冻(冷冻芹菜的正确方法)

芹菜冷冻是生冻还是焯水冻(冷冻芹菜的正确方法)

首页维修大全综合更新时间:2025-06-01 11:19:35

芹菜冷冻是生冻还是焯水冻

焯水冻,将新鲜的芹菜分拣处理,洗净后焯水,主要水里放适量的盐可以使芹菜保持绿色,捞出后冷却装入保鲜袋,排出空气,直接放入冰箱即可。

还是焯水冻, 焯过水的芹菜冷冻起来,使用前,提前拿出来放入凉水盆里缓冻,捞出控水,锅中放油烧热,直接下入锅内,炒出来的芹菜和新鲜的一样脆生好吃。生冻的芹菜,缓冻后做菜吃,会咬不动,口感差很多。

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