粉葛搭配哪些食材可以煲汤（粉葛搭配什么食材煲汤健脾祛湿）

粉葛鲫鱼汤

1、食材：粉葛、鲫鱼、赤小豆、陈皮、姜、盐、胡椒粉

2、把赤小豆洗干净，提前浸泡一下，把粉葛去皮洗干净切成小块，姜洗干净切片，把鲫鱼去除内脏、鳃等，清洗干净，沥干水分用盐腌制10分钟。

3、准备一个砂锅，把粉葛、赤小豆放进去，大火烧开，把浮末撇干净，起锅烧油，油热把腌制好的鲫鱼放进去，鱼一定要沥干水分，煎至两面微黄盛出。

4、把鱼放进砂锅中，再放入陈皮、姜片，大火烧开转中小火煲50分钟左右，加入盐、胡椒粉调味，味道鲜美，非常好喝。

粉葛可以搭配鲮鱼和红小豆一起煲汤，这种汤营养丰富清热解毒，特别适合夏天喝。做法：将鲮鱼砍成两段煎至金黄色，砂锅中用粉葛铺底，加入煎好的鲮鱼和红小豆，放两片姜片和一块陈皮，加入适量的清水大火烧开后转中小火煲上一个半小时，出锅的时候下适量的盐调味即可。