黄皮洋葱口感微甜,有些许辣味,适合生吃或者蘸酱;紫皮洋葱口感最为辛辣刺激,适合炒烧。不管是哪种洋葱,表皮越干并带有茶色纹理、包卷度越紧密的越好;
答:紫色的洋葱更适合生吃,因为口感不仅好,还爽脆,不辛辣,可以生吃,洋葱是紫色的说明它含的花青素多,花青素可以抗氧化。
黄皮洋葱口感微甜,有些许辣味,适合生吃或者蘸酱;紫皮洋葱口感最为辛辣刺激,适合炒烧。不管是哪种洋葱,表皮越干并带有茶色纹理、包卷度越紧密的越好;
答:紫色的洋葱更适合生吃,因为口感不仅好,还爽脆,不辛辣,可以生吃,洋葱是紫色的说明它含的花青素多,花青素可以抗氧化。
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