什么样的炒锅最好（目前口碑最好的炒锅）

我觉得是真铁锅最好。不过一定要买材质好安全的铁锅。

不粘锅一开始用是挺好的，不过铲子要求多，不能用铁的，不能用钢丝球刷，而且时间一长里面那层涂层就会掉，哪怕你保养的再好也一样，而且都说这层膜具有不健康的成分。

再说现在流行的麦饭石炒锅，石锅炒菜时，千万不能使用金属铲子，建议使用木铲最好是硅胶制成的铲。在平时清洗麦石锅时，不要用温水清洗要用冷水清洗，尽可能要用一些软布来擦洗麦石锅，在清洗时候千万不能用力，用力极为容易破坏涂层，虽然它的涂层没有毒，但是涂层一经破损，就很容易粘锅。而且我自己觉得它是几种炒锅中最重的。