做牛排用什么调料（黑椒牛排腌料官方旗舰店）

最常见的牛排调料有盐，胡椒粉，九层塔，蒜蓉，香草精，蒜粉，黑胡椒，大茴香，玛格丽塔（原料米酒），芥末，和醋。

盐是最基本的调味品，可以使食物更加美味。胡椒粉能给食物增加香气和温度，九层塔有尖锐的辛辣味，使牛排更加美味。蒜蓉和蒜粉能增加食物的蒜香味，而黑胡椒能增加辛辣感。大茴香有甜香味，而玛格丽塔则提供洋酒的清香。芥末可以让牛排更加辛辣，而醋则可以使牛排更加濃郁。

做牛排需要的调料有黑胡椒粉、黑胡椒酱、细盐、橄榄油、孜然粉等。

1、黑胡椒粉：黑胡椒味道比白胡椒更为浓郁，煎牛排时放入，会让牛排吃起来更加香辣。

2、黑胡椒酱：是胡椒粉和各种调料合成的调味品，味道以咸、辣为主。

3、细盐：也叫加工盐或精盐，是经过去除杂质后再次结晶析出的盐，放入牛排可以提味。

4、橄榄油：属木本植物油，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理。用它煎牛排，可以让牛排带有橄榄的清香。橄榄油的烟点在摄氏240-270度之间，因此橄榄油能反复使用不变质，是适合煎炸的油类。

5、孜然粉：主要由多种香料一起调配磨制而成。放入牛排能够祛除其腥味，令其肉质更加鲜嫩。