藕怎么生吃最好（藕的正确吃法和功效）

莲藕一根，水梨一个，红辣椒，青辣椒，山芹菜，红枣，白芝麻。

做法

1、莲藕洗净去节，以醋浸泡约3分钟，切成片状；

2、糯米粉小火煮成稠状，水梨切丝，辣椒洗净切丝，红枣去核切丝，山芹菜切小段，烫熟备用。

3、所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可。

方法/步骤分步阅读

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首先选择新鲜的，两端都有的莲藕。

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切去莲藕两端，削去莲藕皮。

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如果莲藕内孔有黑色的话，放在热水烫烫，再吃。

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莲藕处理好，就可以直接吃，也可以凉拌、榨汁喝。