家常红烧小茄子怎么做好吃（红烧茄子最简单做法家常）

把小茄子洗净控干水分，切成滚刀块，然后把一颗鸡蛋打入茄子中搅拌，锅里放油烧6成热，下入茄子，炸焦黄捞出 ，下生抽蚝油糖醋的料理，快速放茄子搅拌

答:家常红烧小茄子好吃的做法是:先把茄子用手撕成条状，准备好肉片。锅里油开后放肉炒熟，放调料及酱油，放入茄子急火炒，五分钟后加点水，盖锅盖。二分钟取出即可。