答:全麦煎饼好不好消化【好消化】
用料
普通面粉 150g
全麦面粉 50g
蒜苗叶子 2根
熟黑芝麻 1勺
熟白芝麻 1个
盐 少许
食用油 少许
鸡蛋 1个
做法步骤
1、盆子里准备全麦粉和普通面粉，比例是1：3.
2、面粉中加半勺盐，打入1个鸡蛋，边加水边搅拌，和成一个稍稠的糊糊。醒10分钟。
3、家里没有小葱，就用蒜苗来替代，把蒜苗叶子部分切碎。
4、准备熟黑芝麻，白芝麻各1勺。
5、把蒜苗碎，黑白芝麻倒入面糊糊中，再加入少许水。
6、搅拌均匀。
7、平底锅（电饼铛也行）里刷少许油，舀入1勺面糊糊，上下左右晃动锅，让糊糊摊均匀。
8、中小火煎至糊糊凝固，四边翘起来，快速翻个面，开始煎另一面。
9、煎至两面微黄，即可出锅。
10、把煎饼折叠起来。
饼相对容易消化。
因为饼通常含有比较少的纤维素和难以消化的成分，比如蛋白质和淀粉质，而且通常会在制作时添加消化剂。
这些因素使得饼的消化相对容易。
当然，如果添加了过多的油脂和糖分，或者吃饼的时候过度咀嚼不充分，也会影响饼的消化吸收。
另外，需要注意的是不同种类的饼消化的难易程度可能会有所不同，具体取决于所用原材料以及烹饪方法等因素。
