你可以通过以下几种方式来录制视频通话中的对方说话：
自带录屏功能的手机：部分手机在Android系统中具有自带录屏功能，你可以启用这个功能，然后在视频通话时，将声音来源设置为“麦克风录制”，这样就可以录制到对方的声音了。
使用第三方录屏APP：如果你的手机自带的录屏功能有限，可以使用第三方专业的录屏APP，例如【迅捷录屏大师】，它功能丰富操作简单，能单独调节系统音量和麦克风音量，录制视频通话效果也很好。
使用电脑录屏软件：如果你的身边有电脑，也可以直接使用电脑进行录屏。例如使用【迅捷屏幕录制工具】，它支持多种录屏模式，录制的画质也清晰。
无论你选择哪种方式，记得在开始录制前，将其他可能会干扰录制的声音关闭，例如通知提示音等，以保证录制的质量。
要把对方说话录下来，需要使用一个录音设备，比如录音笔或手机录音功能。在开始录音之前，要确保设备处于良好的工作状态，音量设置适中，以便能够清晰地录下对方的话语。
在录音期间，要保持设备稳定并尽可能靠近对方，以确保录下的声音质量最佳。同时，要注意不要干扰对方的说话，避免自己的声音或其他噪音被录入。
录音结束后，要及时保存和备份录音文件，以防数据丢失或损坏。
