糯米煎糕饺子是一道传统的中国美食,下面是糯米煎糕饺子的一种正宗做法:
材料:
- 糯米粉:300克
- 猪肉馅:300克
- 韭菜:适量
- 姜蒜末:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀,直至形成糯米糊状。让其静置10-15分钟。
2. 准备一个平底锅,加入少许食用油,加热至中火。
3. 将糯米糊倒入锅中,利用勺子或抹刀将糯米糊铺平成薄薄的一层。
4. 在糯米糊表面均匀撒上猪肉馅、韭菜和姜蒜末。
5. 轻轻卷起糯米煎糕,压实并用刀修整边缘。
6. 将糯米煎糕翻转,放入锅中继续煎煮,中火煎至两面金黄,表面略微酥脆即可。
7. 煎好的糯米煎糕切块,可用酱油、盐、鸡精等调味。
这是一种较为传统的糯米煎糕饺子的制作方法,可以根据个人喜好和食材的可用情况适当调整配料和调味品的使用量。希望您能享受到美味的糯米煎糕饺子!
把核桃,花生,黑芝麻,放到烤盘里,150度,5分钟。一定要看着,看着,看着,重要事情说三遍!稍微不注意,糊了!要不,调低温度,100度,8分钟。
步骤 2
看,火大了!烤黑的,已经扔了!考好的,皮很容易就去掉了。一定要去皮,否则,容易涩。
步骤 3
加上糖,用擀面杖,捣碎!我也想用搅拌器,奈何没有,只能撸起袖子自己上!
步骤 4
三种馅儿准备好:
红豆馅儿,是早先做好的;
果仁馅儿,是用擀面杖砸好的;
红糖馅儿,混合了一点淀粉,防止糖流出
步骤 5
黄米面,用开水活成软面。
步骤 6
搓成10g一个的剂子,开锅后,15分钟,蒸熟。后来发现太小了,就2个合成了一个????????????
步骤 7
手和盘子用黄油擦一下,否则,粘手。把蒸熟的剂子,按扁,包上三种馅儿。
红豆馅儿,老鼠状;
红糖馅儿,花纹状;
果仁馅儿,一般状
步骤 8
炸一下,哇!香!