主料
鸡翅根6个
辅料
面粉50克淀粉30克烤肉料2大勺炸鸡粉100克
步骤1
鸡翅根解冻，清洗干净
步骤2
用叉子或者牙签在翅根上插些洞，便于入味
步骤3
加入2大勺烤肉料
步骤4
拌匀腌制四个小时以上
步骤5
炸鸡粉加入适量清水调匀成稀薄的状态，腌制好的翅根先过一层薄薄的湿糊
步骤6
面粉、淀粉、炸鸡粉混合均匀，将翅根放入粉中揉搓滚压使之沾满面粉
步骤7
依次全部做好
步骤8
如果喜欢吃厚厚的外壳的话，可以再次重复一遍裹粉
步骤9
翅根刷油，放入空气炸锅的炸篮内
步骤10
180度，25分钟左右即可，期间可以拉出炸篮查看炸制情况
烹饪技巧
1.翅根用叉子插些洞，便于入味，腌制时间长一些更加入味。
2.炸好的鸡翅会不会出现鳞片，完全取决于裹粉时揉搓的手法，一定要在干面粉完全掩埋了鸡翅的情况下来揉搓滚压。
2.吃的时候可以沾番茄酱，酸甜解膩。
将一只整鸡去骨，保留两条腿骨。
步骤 2
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准备面粉，倒入黑胡椒，盐，然后搅拌均匀。
步骤 3
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将鸡裹在面粉里面，加上甜胡椒
步骤 4
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将整鸡放入油锅，每一面用中火煎炸5分钟
步骤 5
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在盘上摆放绿叶菜，莳萝，罗勒，香菜等。一起食用的时候会更具口感。
步骤 6
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把炸好的鸡，切成块，擦上柠檬皮，放入两片柠檬。
步骤 7
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美味炸鸡就这样完成了
