羊肚菌酿虾滑的做法（羊肚菌价格多少钱一斤）

做法

食材清单

羊肚菌 150克 、 虾滑 120克 、 盐 适量 、 水淀粉 适量

烹饪步骤

1/4

剪掉多余的根部。

2/4

剪开，酿入虾滑。

3/4

水开后放入蒸锅，蒸10分钟。

最后一步

把盘子里的汤汁倒在锅里加热，加入盐、水淀粉和油，搅拌均匀，淋在羊肚菌上面做芡汁。

1.青虾拍碎切末加一点盐搅拌上劲（也可以直接买成品虾滑）把羊肚菌对半切开，把虾肉酿进去

2.不粘锅刷油，虾肉朝下小火煎至金黄，无需翻面哦

3. 准备芦笋，鸡纵菌，红辣椒，把芦笋鸡纵菌焯水一分钟（小提示：水中放盐和油保持颜色）

4. 料汁：盐，鸡精，麻油，生粉，加点水调均备用

5. 起锅热油爆香蒜末，倒入芦笋 鸡纵菌 红辣椒翻炒，在倒入羊肚菌，一勺生抽，最后倒入调好的料汁翻炒均匀即可