鲜姜块最正宗的腌制方法（嫩姜块最正宗的腌制方法）

要腌制最正宗的鲜姜块，首先选择新鲜的姜块，去皮后切成薄片或细条。将切好的姜块放入沸水中焯水1-2分钟，然后捞出沥干水分。

接下来，在一容器中添加适量的盐和白糖，将焯水后的姜块放入容器中，轻轻搅拌均匀。

然后，将姜块放入干净的玻璃瓶中，尽量将空气挤出，盖紧瓶盖。将瓶子放置于阴凉通风处，腌制一周左右，期间可以适当摇晃瓶子。腌制完成后，就可以享受酸辣可口的正宗鲜姜块了。