柑橘软而不甜为什么（柑橘果肉没有水分硬是怎么造成的）

1、品种2、外界的不良影响，例如光照、水分、温度、地势等生态条件都会直接影响到柑橘果实的酸甜度，假若光照不足会导致光合作用受阻，影响糖的积累，含糖量减少，含酸量增加，品质下降；

3、栽培管理水平的影响，如土壤缺少有机质、氮磷钾配比不合理、采收过早等等，都会造成柑橘果实的糖酸含量。