一、本单从事食品加工制作的人员必须在接受食品安全相关知识和必要的操作技能培训，并经考核合格后，方可上岗从事餐饮服务工作。
二、每年都要制定年度培训计划，按照计划定期组织管理人员、从业人员进行食品安全知识、职业道德和法制教育的培训以及食品加工操作技能培训。
三、餐饮服务食品人员的培训包括负责人、食品安全管理人员和食品从业人员，每年培训时间不少于40学时。
四、新参加工作人员包括实习工、实习生、必须经过培训、考试合格后方可上岗。
五、培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者离岗学习，待考试合格后方可上岗，同时在扣除当月奖励工资。
六、建立从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。
1. 幼儿园食堂从业人员有培训制度。
2. 因为幼儿园食堂从业人员需要具备一定的专业知识和技能，以确保食品安全和儿童健康。
培训制度可以帮助他们了解食品安全的相关法律法规、卫生要求、食品加工技术等，提高他们的专业素养和操作技能。
3. 此外，培训制度还可以帮助从业人员了解儿童的饮食需求和健康饮食知识，以提供适合儿童成长发育的营养餐。
同时，培训还可以加强从业人员的安全意识和应急处理能力，确保食堂的安全和卫生。
