猪耳朵怎么切耳丝摆盘（猪耳朵切丝怎么摆盘）

将猪耳朵洗净，煮至熟软，待稍微晾凉后，按照耳型横向切成薄片，再将薄片纵向切成约5厘米长的条状，形成耳丝。

将耳丝放入盘中，可以根据个人喜好将其盘起来或铺平，可以配以辣椒、蒜末、花生米等佐料提升口感。切好的猪耳朵耳丝在颜色和口感上具有丰富多样的特点，成为了不少早餐和宴席的佳选。