像鸡翅膀一样的是什么肉（和鸡腿连着的那块肉叫什么肉）

是素鸡翅人造肉

素鸡翅人造肉是一道以黄豆、花生为原料制作的菜品。

主要原料

黄豆，花生

是素鸡翅人造肉又称大豆蛋白肉，一种豆制品，因形状像鸡翅膀，所以被人们称为素鸡翅。是河南驻马店一大特产，它实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品。素鸡翅人造肉主要靠大豆蛋白和花生制成的，因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，所以素鸡翅人造肉是一种健康的食品。