
用的
四十分钟左右主料:糯米250克
辅料:鸡蛋1个, 胡萝卜80克 ,头菜40克 ,香菇5朵 ,腊肠1/2条, 腊肉100克, 葱2棵 ,油适量 ,盐3克
做法:
1.糯米洗净,入电饭锅下比煮大米饭稍小一点的水,下几滴油和盐,煮熟
2.鸡蛋下少许油盐打散,香菇提前泡发洗净切丁,胡萝卜、腊肠、腊肉、头菜全切成丁
3.热油炒熟鸡蛋,用锅把鸡蛋捣碎盛出,锅里下少许油下香菇炒出香味
4.下胡萝卜炒软,下腊肠腊肉炒出香味
5.下头菜炒半分钟,至熟,全部食材炒熟盛出,准备葱花
6.煮熟的糯米饭打散,倒入全部配料拌匀,
7.最后倒入葱花拌匀,吃时可以撒上炒熟的花生,更香口
食材清单
五色米 一大把 、 大红枣 5个 、 桂圆肉8个 、 枸杞 9粒 、 红糖 依个人口味而定、 白开水 半壶
烹饪步骤
1/7
将米洗净后放入锅中用冷水浸泡30分钟
2/7
把大红枣切好、枸杞桂圆洗净后放入碗中,红糖准备好。
3/7
倒掉浸泡好后的五色米水,重新倒入新的水,水位到锅的一半,盖上盖子将电磁炉开到最大档,待锅中水沸腾后调为煲汤模式,盖子盖一半,开始熬粥。
4/7
熬半个小时后去加之前煮好的开水防止锅里水煮干。
5/7
再熬30分钟后可以加入适量水、红糖、枸杞等已准备好的材料,用大勺子搅均匀,然后再熬个30分钟就OK啦
6/7
感觉还是不错的。
最后一步
可以配上其他美食,简单营养的粥就出来啦