北瓜饼的做法（北瓜饼最正宗的做法）

北瓜饼的懒人做法是：把北瓜擦成细丝后加入一小勺盐搅拌均匀后腌出水分，然后用手挤掉多余的水分放入盆中，打入两个鸡蛋放入葱花，十三香拌均匀，再倒入面粉，加入适量的盐搅拌均匀。

电饼档预热后倒少许的油，用刷子刷均匀油，拿勺子勺一勺北瓜丝放在电饼档里面，摊平，盖上盖煎五分钟左右翻一面淋少许油再煎二分钟即可。