油条的家常做法只用酵母醒发多久（油条最简单的做法用酵母）

夏季通常两三个小时就发酵好了 夏季里如果室内不开空调,在室温比较高的情况下发酵很快,和好的面团两三个小时就发酵好了。 如果你准备晚上和好面团,早上起床后炸油条,那么可以按下述方法准备面团—— 在临睡之前的两三个小时把面和好,放在室温下发酵,到睡觉的时候面团也基本发酵结束了。这时候可以把发酵好的面团包上保鲜膜,放入冰箱里冷藏起来,让面团在冰箱里进行微弱的发酵,早晨起床后取出面团揉匀就可以使用了,很好用。

冬季需要把面团放在温水中发酵 冬季里的室温通常都是比较低的(开空调除外),如果把面团放在室温下发酵,就需要五到六小时甚至更长时间。