姜丝炒肉怎么做（姜丝炒肉的正确方法）

姜丝炒肉是一道简单又美味的中式菜肴。以下是一种常见的做法：

材料：

猪肉（瘦肉或里脊肉）：约250克

生姜：约20克

蒜瓣：3-4个

青葱或葱段：适量

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

食用油：适量

步骤：

将瘦肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐和胡椒粉进行腌制，腌制时间大约15分钟左右。

生姜切成细丝，蒜瓣切成薄片，青葱或葱段切成小段备用。

锅中加热适量的食用油，待油热后，放入姜丝和蒜片，炒香出香味。

接着加入腌制好的肉片，快速翻炒，保持肉片的嫩滑口感。

加入适量的盐和白胡椒粉，根据个人口味进行调整，继续翻炒均匀。

最后加入青葱或葱段，再次炒匀即可。

这样，一道美味的姜丝炒肉就做好了！您可以将其作为主菜搭配米饭或面食，也可以作为一道下饭菜享用。祝您做菜愉快，用餐愉快！如果还有其他问题，我会尽力为您解答。