配料:
普通面粉200克、葱适量、食用油适量、盐适量
1.面粉倒入盆中；
2.加入热水，边加边用筷子搅拌成絮状；
3.然后揉成面团，揉好后用保鲜膜包好醒发一小时；
4.小葱洗干净，切成葱花备用；
5.面团醒发好后，先把面团揉几分钟，然后揉成长条状，再切成大小差不多的小面团；
6.把小面团擀开，擀之前在揉面揉上撒些干粉防沾；
7.面皮擀好后，在上面刷上一层油，然后撒上葱花和适量的盐；
8.然后把面皮卷起来，卷好后再搓一下，把它搓得更长一些；
9.搓好后像拧毛巾一样把它扭一下；
10.然后把它再卷起来；
11.卷好后把收口压好不让它松开；
12.然后用手的把它压成饼状，用力要均匀一点；
13.平底锅里刷上食用油，烧热后把饼放进去煎，火要开小一点；
14.煎好一面再翻过去煎另外一面，煎至两面金黄就就可以出锅了；
1、面粉里加半勺盐，锅中烧开水备用，将开水倒入面粉中，用筷子搅拌，用筷子搅拌成絮状，然后用手和成面团，用手揉光滑。
2、把面团分成两个均匀的小面团。葱切成葱花备用
3、把小面团擀成薄皮，尽量擀薄点，面皮上撒少量盐，用刷子刷一层食用油，把切好的葱花撒到面皮上，从一端卷起来，卷成长条状，然后从一端开始向里卷，卷好以后用手压实，擀面杖擀成薄饼。
4、电饼铛里倒适量油，油热以后把擀好的饼放进去，煎至一面金黄之后翻到另一面继续煎制，两面呈金黄后，切块即可食用了。
