怎么用蛋清做奶油（怎么用蛋清制作奶油）

要用蛋清做奶油，首先需要将蛋清打发至硬性发泡。可以使用搅拌器或搅拌棒将蛋清打发，直到出现稠密的泡沫和明显的纹路。

然后，逐渐加入细砂糖，继续搅拌直到砂糖完全溶解。

最后，继续搅拌蛋清，直到出现光滑、稠密的奶油状质地。这种蛋清奶油可以用来装饰蛋糕、甜点或水果。记得在制作过程中保持容器和搅拌器干燥，以确保蛋清能够充分打发。