304不锈钢锅厚点好还是薄的好（304不锈钢锅怎样挑选）

厚。不锈钢的锅由于成本的问题，不可能做得很厚，从耐用来说当然是厚的好。但从传热的角度说现在较好的不锈钢锅底都镶上一层几毫米的铝板。这样使用的传热效果就更佳更均匀。

而且要注意不锈钢会生锈，若长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应，使其中的微量元素被溶解出来。因此，不锈钢餐具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等；

不应用以煎熬中药。此外，不用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢餐具容器，以免对产品产生腐蚀。

很多情况下我们需要看材质的，像不锈钢锅越厚越好吗这一种说法它其实不正确，适中才是最好的。

因为我们在做饭的时候使用到不锈钢锅，它是太厚的话，没有办法进行传热，做出来的食物很可能就不熟，所以适中的情况下做任何东西都是比较好的，能够最大程度的把它时间给固化住。