准备材料,包菜40g,鸡蛋一个,全麦粉40g,海天黄豆酱两勺。盐适量。,芝麻油适量,黑胡椒适量。
葱花适全麦粉中加盐搅匀,慢慢加入开水烫面,先搅成续状最后揉成团。表面刷一点油静置半小时。
包菜且丝,鸡蛋加适量盐打散,葱花和姜末准备好。
锅里放少许油,下葱花,姜末,场乡加包菜丝翻炒断神,再加入蛋液。盛出加两大勺黄豆件拌匀。
电饼档刷油,放入饼表面刷了层油。上线火浪,中间翻个面,烙熟既可。
材料
活鸡,烤肉料,蜂蜜,白醋
做法
1.活鸡清理干净,沥干水分,用叉子在鸡皮上扎无数小孔,这样更容易入味
2.烤肉料加清水,搅拌均匀,兑成调味汁
3.鸡放进大盆,倒进调味汁,用手把鸡按摩几遍,然后连鸡带调味汁装进保鲜袋,放冰箱腌24个小时,中间取出,隔着保鲜袋把按摩几次,让鸡充分吸收调味汁
4.把腌入味的鸡取出,平摊在烤网上
5.铺了锡纸的烤盘放进烤箱下层(用来接油、汁,方便清洗烤箱),装了鸡的烤网放在中层,190度,上下火,定时40分钟
6.烤了20分钟,取出,翻面
7.烤20分钟,取出,再翻回鸡皮向上,涂1次蜂蜜+白醋兑成的脆皮汁
8.放至上层,调到250度,烤5分钟,再涂一次脆皮汁后烤5分钟,即可