韭黄为什么头部变红了（韭黄是黄色的好还是发绿的好）

韭黄头部变红的原因是因为营养缺乏、病虫的危害、高温干旱、过度的阳光曝晒等原因引起的。

如果是病虫害引起的,可以用15·5%恶唑·氨·苯醚15ml、磷酸二百氢钾50g与15公斤水混合后均匀喷雾,一周一次,连续喷洒两次。如果遇到高温干旱引起的,可以用15公斤48%的复合肥与50克恶答霉灵兑水浇施。