豆腐做出来发苦怎么处理好吃（做豆腐消泡剂）

倒入小半锅水，加热并加入一小匙食盐，把切好的豆腐放进去过一下热水，出来的豆腐就会变得不苦，若对苦味非常敏感，可以在烹饪时加入一点糖。