豆腐苦怎么解决（豆腐的制作过程课件）

将买来的豆腐清洗干净之后,在冷水中浸泡2个小时之后,然后再用温水清洗一遍。

之后,加热半锅水,并且加入一勺盐,将其溶解,把切好的豆腐放进锅里过一次水,出来的豆腐苦味就没有了。 如果是口感特别敏感的人,就在锅里加入一小勺糖,这样豆腐吃起来也不会有苦味了。