知了的幼虫怎样做好吃（知了正确的做法）

烹调方法:

先用沸水煮至变色，取出放凉后控干水份，

锅中放适量的油，加入葱姜蒜和豆瓣酱煸炒，加入少量酱油、糖、醋、盐适量、兑鸡肉高汤烹调，

将煮好的知了幼虫放入锅中煮至入味即可。

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幼虫洗净，撒盐腌半天，锅里倒橄榄油，烧至四成热。

2

下幼虫炸，炸至酥脆，控油捞出装盘。

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撒盐、味精、孜然、辣椒粉即可。 我国许多地区都有食用金蝉的习惯，河北、河南、湖北、上海、北京、山东、广东等省市尤为盛行，最普遍的食用方法为“油炸金蝉”。