受气温、湿度的影响,新鲜鸭蛋保质期有所不同。通常来说,温度在2至5摄氏度时,鸭蛋的保质期为40天,在15摄氏度以下可以保存30天左右,夏季鸭蛋保存的温度高于25摄氏度时,出现坏损的几率比较大,因此夏季常温保存期较短,一般在7天至10天。
鸭蛋(Duck's egg),又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等,为鸭科动物家鸭的卵,可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。
受气温、湿度的影响,新鲜鸭蛋保质期有所不同。通常来说,温度在2至5摄氏度时,鸭蛋的保质期为40天,在15摄氏度以下可以保存30天左右,夏季鸭蛋保存的温度高于25摄氏度时,出现坏损的几率比较大,因此夏季常温保存期较短,一般在7天至10天。
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