醒发箱只开温度不开湿度可以吗（醒发箱的正确温度和湿度设置方法）

是的，醒发箱只开温度而不开湿度是可以的。温度是控制面团发酵的关键因素，而湿度则是影响面团湿润程度的因素。如果只开温度而不开湿度，可以通过调节温度来控制发酵速度和面团的发酵程度。然而，湿度的控制也是重要的，因为它可以影响面团的质地和口感。因此，为了获得最佳的发酵效果，最好同时控制温度和湿度。