蜂蜜烧汁带鱼的做法

主料

带鱼500g 葱 姜 蒜若干

盐 酱油 料酒 白糖 蜂蜜适量

1. 带鱼切块后用盐 料酒 姜片腌制去腥（最好腌制三小时以上，我是头一天晚上腌制存放于冰箱）

2. 腌制好的带鱼用厨房纸巾擦干水分

3. 热锅热油干鱼小火转中火煎至鱼身两面微微泛黄，酱油 白糖混合后兑水一大碗，将煎过的带鱼浸入其中并加入一勺蜂蜜，放置一小时

4. 锅烧热倒油下蒜末煸出蒜香后，将整碗带鱼及酱油蜜汁水倒入锅内

5. 大火烧至汁液逐渐收干时加小葱花段

6. 小火至汁液完全收干后再撒入长葱段。OK了，起锅装盘咯！

1，准备带鱼，花生油， 精盐，蜂蜜，欣和六月鲜特级酱油，六月鲜红烧酱油，淀粉， 姜，蒜。

2，带鱼洗净切段用料酒、盐、淀粉腌20分钟，用欣和六月鲜特级酱油、六月鲜红烧酱油、蜂蜜、淀粉、水调成蜜汁。

3，姜蒜切末，锅中放油，把带鱼煎到8分熟后盛出，煸香姜蒜，倒入蜜汁翻炒即可。