萝卜什么时候收获

初冬。

萝卜可以在初冬收获。

萝卜的适应能力非常强，无论是在我国的北方还是南方均可种植收获。如果是在北方种植萝卜的话，可以选择抗寒能力强的品种，一般在初秋时节种植，等三个月后到了初冬季节就可以收获了。

如果是在南方种植萝卜的话，一般是在初冬的时候种植，越冬后，到了来年的初春时节就可以收获了。

回答如下：萝卜一般在种植后60-70天后可以收获，也可以根据品种和生长环境而有所不同。一般来说，萝卜会在根部开始变粗，颜色变亮时成熟。可以轻轻拔起萝卜，如果感觉萝卜根部有一定的阻力，说明已经成熟。