玉笋的做法（白玉笋的正宗做法）

食材：春笋，葱，海鲜酱，老抽，白糖，淀粉水，食用油。

做法：

1春笋去壳切成小长条，放入锅中，加入清水，放一勺食盐焯水10分钟。

2热油倒入春笋翻炒一两分钟，放一勺海鲜酱，一勺老抽翻炒上色，倒入清水焖煮至收汁，倒入淀粉水勾芡，撒上葱花点缀即可。