玉米笋 六根
红萝卜 一小段
南瓜 一小片
黄油 40克
低粉 100克
奶油 10克
盐
砂糖 适量
制作方法
1.玉米芛洗净切段。
2.红萝卜，南瓜切丁待用。
3.小火黄油20克溶化后倒入彽粉翻炒至金黄色即（黄油面酥）待用。
4.另起锅放入另20克黄油溶化后倒入玉米笋，萝卜丁，南瓜丁。加水煮三，五分钟。
5.加淡奶油10克，
6.慢慢加入黄油面酥至汤浓稠。加少许盐，糖。
【食材】：肋排500克，玉米笋6根，虫草花4克，山药2根，大葱1根，生姜6片，料酒2勺，清水适量，食盐少许
【制作方法】：
1、准备好所用的食材，排骨用淀粉拌匀，然后流水冲洗干净，玉米笋剥去外皮，清洗干净，切成小段，山药戴手套削去外皮清洗干净。

2、锅里倒入清水，放入排骨，姜片4片，料酒2勺，大火煮至沸腾。

3、水烧开以后继续煮2—3分钟，把排骨的血沫煮出来，关火。

4、把排骨捞出来，放入温水中洗净血沫，沥干水分备用。

5、配料虫草花清水清洗干净，山药切成小段，大葱切段装盘备用。

6、把洗干净的排骨放入汤锅里，放入大葱段、姜片，适量清水，开启中火加热。水的用量要没过排骨，喜欢喝汤的可以多加一点。

7、盖上盖子，把汤锅里的水煮至沸腾以后，燃气调成小火，继续炖煮半小时。

8、这时排骨已经熟了，汤水已经变成奶白色，把玉米笋、山药段、虫草花放入汤锅，盖上盖子继续炖煮20分钟左右，把山药炖熟即可。

9、打开盖子加入适量食盐调味，搅匀以后关火。

10、清香美味的玉米笋排骨汤，就煲好了，汤水清澈又美味，越喝越香。

