平菇银耳汤的做法（纯素平菇汤的做法）

主料：平菇100克,银耳(干)50克

调料：盐3克,味精2克,酱油10克,香油2克

平菇银耳汤的做法：

1.　平菇洗干净，剖成小块在碗中备用

2.　银耳用清水泡一下，泡发后去根，切成小朵放在盘中备用

3.　锅中放入平菇、银耳加适量水，中火烧开，再改用小火煮10分钟，至蘑菇熟烂

5.　最后加入适量的盐、味精、酱油调匀，在上面淋入香油即可

1，新平菇、银耳中加入清水泡发，鸡蛋打入碗中搅匀。

2，泡好后洗清里面杂质和污垢。

3，切掉银耳的根部，把他们撕成小朵，把平菇清洗干净。

4，把锅里中放入银耳和足够的水。

5，用大火烧开，转小火慢熬。

6，加入红枣，20分钟后加入冰糖，打入蛋花

7，出锅装盘即可。