西红柿炒蛋的正确做法（西红柿炒蛋详细教程）

用料：番茄2个、鸡蛋3个、盐少许、小葱半根

步骤：

1.番茄切大块备用。

2.鸡蛋打散，锅中放入1小勺油烧热后倒入鸡蛋，用筷子拨动，待鸡蛋凝固后倒入碗中备用。

3.锅中放入1小勺油，倒入番茄炒至稍微软烂。

4.倒入鸡蛋稍微翻炒。5.加入少许盐，葱花。

1、西红柿3个，洗净，用开水烫一下，去掉皮。

2、把西红柿切成条状。

3、鸡蛋两个，磕破取液，打散煎熟，用碗盛出。

4、锅内放底油，虾皮，葱花炝锅，煸香，放入西红柿翻炒，放入鸡蛋翻炒，放盐调味，放入白糖提鲜，翻炒出锅。