步骤 1
猪小肠洗干净(洗的时候可以放一些小苏打,可以洗的更干净)
步骤 2
将猪血放入1:1的高汤 再放入葱姜蒜 盐 酱油 胡椒粉 花椒粉 鸡精
步骤 3
比较重要的步骤:将小肠头用线系上(双绳缠一圈)
步骤 4
系扣 两次
步骤 5
勒紧
步骤 6
用漏斗将血灌入肠中
步骤 7
将另一端以同样方法系紧
步骤 8
做水 说不能大开 不断添入凉水 不停搅拌
步骤 9
放凉后切小段 再放入酸菜锅中 开锅后就可以吃了
步骤 1
猪小肠洗干净(洗的时候可以放一些小苏打,可以洗的更干净)
步骤 2
将猪血放入1:1的高汤 再放入葱姜蒜 盐 酱油 胡椒粉 花椒粉 鸡精
步骤 3
比较重要的步骤:将小肠头用线系上(双绳缠一圈)
步骤 4
系扣 两次
步骤 5
勒紧
步骤 6
用漏斗将血灌入肠中
步骤 7
将另一端以同样方法系紧
步骤 8
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